Source de vitamine, de minéraux en tout genre, il est fortement conseillé de consommer tous les sortes de fruits et légumes. Un jus de fruit bien frais fait toujours du bien à l’organisme, et vous booste à n’importe quelle heure de la journée! Les jus industriels ne sont certes pas mauvais, mais si vous le préparez vous-même c’est encore mieux.
Alors, si vous aussi vous préparez des jus de fruit fait maison, vous aurez remarqué que l’acidité du jus n’est pas souvent au goût de tous. Nous allons justement aborder le sujet dans notre article du jour : comment réduire l’acidité d’un jus de fruit ?
Prenez des fruits bien murs
Généralement, les fruits sont plutôt acides quand ils ne sont pas encore murs. Sauf préférence particulière, l’idéal pour avoir un jus bien savoureux et riche en nutriment serait d’utiliser des fruits qui soient bien murs. Seulement, certains fruits tels que la pomme Granny smith, cerises seront toujours acides. Dans ce cas, si vous préférez boire du jus plus doux, il est nécessaire de faire quelques réajustements sur son taux d’acidité.
Utilisez du sucre naturel
Si vous pensez que votre jus est plutôt acide, la méthode la plus simple serait d’y mettre un peu plus de sucre. Seulement, cette solution n’est pas suggérée pour diverses raisons : il y a le côté diététique, la santé pour les diabétiques, etc. si vous n’avez pas d’autres éventualités, mieux vaut, au moins, remplacer votre sucre raffiné par du sucre naturel.
Ajoutez un peu de jus de carotte
À part le fait d’être un riche en minéraux et en vitamines, en particulier la vitamine A, la carotte possède d’innombrables qualités. Elle est antiputride, cicatrisant intestinal et stomacal, reminéralisant, dépuratif, antioxydant, etc. Ce que vous ne savez peut-être pas encore, avec du jus de carotte, en plus de donner plus de saveur, vous pouvez aussi contrebalancer efficacement les effets acidifiants de vos jus de fruit via ses résidus alcalinisant.
Mettez une bonne dose de bicarbonate de soude
On a déjà tous eu vent des miracles produits par l’utilisation du bicarbonate de soude dans le domaine de l’entretien et de nettoyage. En plus de ceux-là, avec un bon dosage, ce composé chimique de ph basique est capable de réduire efficacement l’acidité d’un jus de fruit. Donc, au lieu d’ajouter du sucre, ce qui est à proscrire pour des raisons diététiques, il vous suffit juste de mettre quelques pincées de bicarbonate de soude jusqu’au résultat escompté.
Neutralisez l’acidité avec le « Fruit miracle »
Fruit miracle, son nom tique déjà la curiosité sur ce qu’il sera capable d’accomplir des miracles. Pour faire simple, en le mangeant, disons une heure avant de boire votre jus de fruit, vous n’allez plus ressentir d’acidité en douche. Cela s’explique par le fait que ce fruit, avec sa glycoprotéine nommée miraculine, peut recouvrir provisoirement votre papille gustative et d’inhiber l’acidité de tous autres aliments ou boisson que vous allez ingérer.
