3 recettes avec des frites

Lorsque vous fréquentez les restaurants ou les fast-foods, vous trouverez différents menus dont la recette est souvent accompagnée de frites. Cependant, le choix de cette dernière n’est pas le même pour chaque personne. En effet, la recette avec des frites se dévoile désormais sous plusieurs aspects.

1.    Plat à base de frite et de fromage

Cette recette est la spécialité culinaire des Creusois. Elle est préparée à base de frites et de fromage local. On parle ici du fromage en provenance de la Creuse. Si vous n’habitez pas là-bas, un fondu mini babybel fera l’affaire. Cette fameuse recette est dédiée à 4 personnes. Pour la réaliser, vous devez également disposer de certains ingrédients : 8 portions de fromage, poivre, sel et 1 kg de pommes de terre.

Lorsque tous les ingrédients sont complets, vous pouvez vous attaquer à la préparation. Pour la réalisation des frites :

  • Lavez les pommes de terre et épluchez puis taillez-les en bâtonnets.
  • ●      Rincez les patates pour enlever l’amidon et mettez-en du sel comme vous le souhaitez.
  • Plongez-les dans une friteuse et ne les retirez pas qu’une fois que vous aurez obtenu une couleur dorée et croustillante.
  • Découpez les fromages en petits morceaux. Pour les faire fondre au bain-marie, prenez un saladier. Une fois les fromages fondus, mettez un peu de poivre puis versez-les sur les frites. Le tout, dans un petit ramequin.

2.    Plat à base de frite de carottes épicées et de poulet rôti

Si vous voulez changer un peu de goût, le plat à base de frite de carottes épicées et de poulet rôti est l’une des recettes incontournables du moment. Cette recette est idéale pour 4 personnes. Vous avez cependant besoin de : 1 kg de carottes, deux ou trois pincées de sel, de l’huile d’olive, des épices et un poulet moyen. 

Prenez les carottes, épluchez-les et rincez-les. Coupez-les ensuite en bâtonnets. Utilisez un saladier pour les mélanges. Versez-y les épices et le sel. Ensuite, place au fourneau. Réglez la température de ce dernier sur 220 °C pendant 25 minutes. Pour que la cuisson soit parfaite, vous devez les tourner au bout de 10 minutes. Une fois la frite cuite, préparez le poulet rôti comme d’habitude. Ainsi, lorsque toutes les préparations sont prêtes, prenez une assiette présentable pour les déposer. Il ne vous reste plus qu’à déguster ce délicieux plat avec plaisir.

3.    Plat à base de frite de courgettes au curry

Nous savons tous que la saison d’été est la saison des légumes, notamment les courgettes. Alors, il est parfait pour changer votre recette habituelle. Pourquoi pas la frite de courgettes au curry ? Pour cela, réunissez : 4 courgettes moyennes, 100 grammes de farine, 50 grammes de fécule de maïs, ½ sachet de levure chimique, 20 cl d’eau froide, 1 jaune d’œuf, du sel et du curry.

Épluchez les courgettes et découpez-les en bâtonnets. Dans l’eau froide, battez le jaune d’œuf. Versez la farine et la fécule, toutes tamisées, ensuite, la levure chimique et enfin le sel. Remuez-les jusqu’à ce que vous obteniez une pâte soit homogène. Chauffez l’huile de friture à une température de 170 ° C. Trempez les frites de courgettes dans la pâte et plongez-les dans la friteuse. Lorsqu’elles sont dorées, retirez-les et posez-les sur du papier absorbant. Le curry est à saupoudrer par la suite.